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酸溜貝

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發表于 2011-1-5 18:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 小貝媽媽@jn 于 2012-4-16 16:42 編輯

主料:胡蘿卜.雞蛋.木耳.蝦米.面粉!配料:蔥.姜.鹽.花椒粉

主料:胡蘿卜.雞蛋.木耳.蝦米.面粉!配料:蔥.姜.鹽.花椒粉


主料:胡蘿卜.雞蛋.木耳.蝦米.面粉!
配料:蔥.姜.鹽.花椒粉
順便說一句,餡料里也可以加豆扁啊,豆腐啊,粉條啊也很好吃


先把胡蘿卜插成絲,用蔥姜炒一下,然后盛出加入炒好的雞蛋.木耳.蝦米.還有鹽.花椒粉和一點香油 ... ...

先把胡蘿卜插成絲,用蔥姜炒一下,然后盛出加入炒好的雞蛋.木耳.蝦米.還有鹽.花椒粉和一點香油 ... ...


先把胡蘿卜插成絲,用蔥姜炒一下,
然后盛出加入炒好的雞蛋.木耳.蝦米.還有鹽.花椒粉和一點香油


攪拌后

攪拌后


攪拌后


和好的面團

和好的面團


和好的面團


搟成薄餅,鋪上餡

搟成薄餅,鋪上餡


搟成薄餅,鋪上餡

然后卷成這樣的長條狀

然后卷成這樣的長條狀


然后卷成這樣的長條狀


切成差不多大小的幾塊

切成差不多大小的幾塊


切成差不多大小的幾塊


放蒸鍋蒸15-20分鐘就歐克了!

放蒸鍋蒸15-20分鐘就歐克了!


放蒸鍋蒸15-20分鐘就歐克了!

[ 本帖最后由 小貝媽媽@jn 于 2011-1-6 18:44 編輯 ]
已有 1 人評分經驗值 媽豆 收起 理由
兩個孩子過家家 + 50 + 200 過年好!發獎勵啦O(∩_∩)O~恭喜恭喜!.

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嘻嘻!謝謝親夸獎啊!還有待于進一大步的提高!
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看著就好吃,呵呵,流口水了,哈哈

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哈哈,以前我姥姥也愛做這個吃,我們叫卷乎餅
佳翼媽

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看著就想吃。 回家做著試試。
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好多餡啊
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原帖由 大糊涂貓 于 2011-1-5 21:33 發表
哈哈,以前我姥姥也愛做這個吃,我們叫卷乎餅

我們家也是!奶奶和媽媽經常做!很懷念那種味道!嘻嘻
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原帖由 by521 于 2011-1-6 08:39 發表
看著就想吃。
回家做著試試。

還用回家做啊!想吃就來吧!

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看著挺好的,也有營養 樓主,請問,面不用發嗎?
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不用發面的,親,和好面醒一會就可以做了!發面的沒有死面的好吃!

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原帖由 小貝媽媽@jn 于 2011-1-6 18:42 發表
不用發面的,親,和好面醒一會就可以做了!發面的沒有死面的好吃!



俺今天要做了,自從懷了孕光琢磨吃了
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原帖由 兜兜媽2011 于 2011-1-7 08:42 發表



俺今天要做了,自從懷了孕光琢磨吃了

親可以試試,好吃又營養!
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呵呵,自己沒事來看看!都吃了嗎?

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樓主是濱州的嗎?怎么和傳統的鍋子餅做的不太一樣呢?
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呵呵,我老家是濟寧的!我們那里的鍋餅是這樣做!和其他地方的可能不一樣!
瑜瑜媽媽

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我老家是濱州的,鍋子餅是做熟了餅卷的,樓主這個是做好了蒸的,贊一個,好吃又營養!
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從來沒這樣做過,用這樣的原料做過我們膠東的菜盒子,是油煎的。
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學習了,試著做做

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原帖由 wenxia107 于 2011-1-8 21:01 發表
我老家是濱州的,鍋子餅是做熟了餅卷的,樓主這個是做好了蒸的,贊一個,好吃又營養!

那你做個吧也上個拿手菜,濱州那家正宗的可好吃了,每次都排很多人。我最喜歡辣椒大腸的那個
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【申請加精】+鮮香胡蘿卜鍋餅
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