≈神小孩≈

今天的主食是麻醬燒餅，這是我的最愛，就喜歡麻汁的香味

【麻醬燒餅】

材料：中筋面粉、牛奶、酵母粉、麻汁、食用油、椒鹽、熟白芝麻、蜂蜜、水

步驟：中筋面粉、牛奶、酵母粉和成光滑的面團(tuán)，面要和的軟一些，做出的燒餅才會松軟，和好后蓋濕布放至溫暖處醒發(fā)至2倍大

發(fā)面的工夫先教大家一個椒鹽的制作方法

小火干鍋，依次倒入鹽和花椒，不停的翻炒，直到把鹽炒至黃色，花椒炒干

然后倒入料理機(jī)打成粉，椒鹽就制作完成了

裝到小瓶子里隨用隨拿，很方便

麻汁加適量椒鹽、食用油調(diào)勻，制成麻醬

發(fā)好的面搟成薄一點(diǎn)的大面片，把調(diào)好的麻醬涂抹在面片上

從一頭開始卷起來，用刀切成等大的幾份

把每一個小劑子的兩頭捏死，一頭朝下摁扁，放至烤盤

蜂蜜加水，用毛刷蘸蜂蜜水刷在燒餅表面

撒上炒熟的白芝麻

2次醒發(fā)15－20分鐘

烤箱預(yù)熱，180度，15－20分鐘，直至表面金黃即可出爐

當(dāng)然用電餅鐺做也是可以的

做出的燒餅真的很好吃啊，表皮酥酥香香的

兒子專扒皮吃~

邊吃邊說：媽媽，燒餅真好吃

我聽著成就感倍增啊

≈神小孩≈

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來吧來吧，管撐

huandream

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看成品就感覺很香啊~~

≈神小孩≈

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有機(jī)會請大家吃

大寶玲小寶琳

做的好專業(yè)啊  大師級的愛迪生啊這是

延平靜靜

做得真好，學(xué)習(xí)了

≈神小孩≈

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做的好專業(yè)啊  大師級的愛迪生啊這是

親過獎了 ，我就愛好這個事，都是這兩年摸索出來的經(jīng)驗

樣兒媽

看的好餓

≈神小孩≈

小油菜也放不住，再放就黃葉了，今天再把油菜解決了

【香菇豆腐扒油菜】

材料：油菜、香菇、豆腐、蔥、味極鮮、耗油、淀粉

步驟：豆腐洗凈切片

鍋內(nèi)倒油，油熱放入豆腐煎至兩面金黃盛出備用

不用另倒油，用煎豆腐剩下的油直接下蔥花爆香

然后依次放入油菜和香菇翻炒一會

再倒入煎好的豆腐，加適量味極鮮、耗油和水燉5分鐘

淀粉加水倒入鍋內(nèi)勾芡即可

味極鮮和耗油都含鹽，所以我就沒放鹽

事實證明這是對的，沒放鹽都不是很淡

上個成品圖

≈神小孩≈

不能光干吃，做個粥喝喝，有吃有喝的才舒坦

【玉米燕麥粥】

材料：玉米面、 即食燕麥片

步驟：鍋內(nèi)加水燒開

玉米面加適量涼水調(diào)勻后倒入煮沸的開水中

用勺子快速的攪勻

加適量即食燕麥片入鍋內(nèi)再次攪勻

轉(zhuǎn)小火再煮幾分鐘即可

喜歡甜味的就再加點(diǎn)糖，不喜甜的就喝原味的

加了燕麥片的玉米粥真的超好喝

≈神小孩≈

今天做一道非常別致的蕓豆的炒法，保證你會吃一次想兩次

里面關(guān)于肉的處理也很特別，炒出來的肉絲非常滑嫩

【肉炒蕓豆絲】

材料：蕓豆、豬肉、胡蘿卜、蔥、味極鮮、鹽、糖、雞精、淀粉、食用油

步驟：豬肉洗凈切絲

加適量味極鮮、糖拌勻，再加一點(diǎn)淀粉拌勻，最后倒一點(diǎn)食用油腌制一會

加淀粉的目的是讓炒出的肉絲非常滑嫩

加食用油的目的是炒肉絲的時候不會粘鍋

鍋內(nèi)加涼水煮沸，放點(diǎn)鹽和食用油，目的是讓蕓豆更加翠綠

蕓豆去兩頭倒入沸水中焯至5成熟，撈出晾涼后切成絲

熱鍋涼油，下蔥花爆香

然后放入肉絲快速的劃炒，再依次放入胡蘿卜絲和蕓豆絲繼續(xù)翻炒，如果太干可以加點(diǎn)水

最后放點(diǎn)味極鮮、鹽、雞精出鍋即可

今晚炒的蕓豆絲不鹽不淡，肉絲滑嫩可口，非常滿意哦

≈神小孩≈

我家的面食是從來不買的，都是颯媽自己做著吃

樂農(nóng)優(yōu)選送了一把香蔥，前天的麻醬燒餅吃完了，今天就做個香蔥花卷吃吧

【香蔥花卷】

材料：中筋面粉、香蔥、牛奶、酵母粉、食用油、椒鹽

步驟：中筋面粉加牛奶、酵母粉揉成光滑的面團(tuán)，放至溫暖處發(fā)至2倍大

我和面喜歡用牛奶，做出的面食會有一種奶香味，當(dāng)然用水也可以

香蔥洗凈切碎

發(fā)好的面團(tuán)搟成一張大面片，均勻的抹上一層食用油，撒上一點(diǎn)椒鹽，再撒上香蔥

注意椒鹽不要撒多了，一點(diǎn)點(diǎn)即可，畢竟是主食，太鹽了不好吃

從一頭卷起來，切成等大的幾份

擰成花放到篦子上二次發(fā)酵15分鐘

發(fā)酵好后涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘

熱騰騰的香蔥花卷就出鍋了

宣宣軟軟，奶香四溢，真的比賣的還好吃呢

≈神小孩≈

感謝各位的支持，我會繼續(xù)努力

如意享法

哇，樓主太有才了，不是做菜嗎，還有那么多面點(diǎn)

如意享法

喜歡大拌菜，營養(yǎng)美味

如意享法

農(nóng)樂優(yōu)選的菜包挺豐富的，羨慕啊

如意享法

加油樓主，我看好你喲，真真學(xué)習(xí)了

如意享法

有生活，受觸動，我也要吃健康