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傳統中醫和道教的養食之道，包括服餌、辟谷、外丹、鼓漱等功。傳統中醫和道教認為，人的精神受肉體支配，而肉體則由食物作保證。為保持精神純潔，須少食人間煙火，須“止絕臭穢，休糧清腸”(葛仙翁《抱樸子》)。《莊子》中所謂神人“不食五谷，吸風飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外”，乃辟谷的典范和先驅，馬王堆出土的“卻谷食氣”，可能是戰國時代流傳下來的古佚書。
食氣辟谷術——是一種修煉方法，即不食五谷雜糧、蔬菜肉蛋等日常食物。辟谷也稱斷谷、絕谷、絕粒、休糧等。這種方術認為：“草食者善走而愚，肉食者多力而悍，食谷者智而不壽，食氣者神明不死。”這是說，食用日常食物，雖能維持日常生命活動，但不能長生不死。又說：“欲得生，腸中當清，欲行不死，腸中無滓。”即日常食物會在腸胃中留下有害渣滓，會使人身上火，減少壽命。
道教認為人體中有三蟲，亦名三尸。道經上說，三尸常住人脾，是欲望產生的根源，是毒害人體的邪魔，三尸在人體中靠谷氣生存，如果人不食五谷，斷其欲氣，那么三尸在人體即不能生活，人體也就滅除了邪魔。所以要益壽長生，便必須辟谷。
辟谷之術，歷史甚久。《史記·留侯世家》說：“留侯(張良)性多病，即導引不食谷。”又《抱樸子·至理篇》：“昔留侯……曰：‘吾將棄人間之事，以從赤松子游耳。’遂修導引，絕谷一年。”《上清黃庭內景經》說：
百谷之實土地精，五味外美邪魔腥，臭亂神明胎氣零，哪從返老得還嬰，三魂忽忽魄糜傾，何不食氣太和精，……故能不死入黃寧。
認為可以用食氣之術，達到辟谷，又《云笈七簽》卷三八庚申部《中山玉匱經服氣消三蟲訣》也說：
既食百谷則邪魔生、三蟲聚。貫空五臟、環鑿六腑，使丹田不華實，津液不流注，血脈不通行，精髓不凝住，胎魂不守宮，陰魂不閉戶,，令人耽五味，長貪欲，形老神衰，皮皺發落。若不卻粒絕味，禁嗜戒色，則尸蟲全而生身必死。若滅三蟲，弭尸鬼，安魂魈，養精髓，固形神，保天地者，非氣術而不可以倚也。
一般說，去三尸之法，都應先持齋戒，認為不先齋則不得尸氣內助，不存想則神氣不得內補；然后以服氣、胎息之法達到絕粒。辟谷是不食谷物，而非不吃食物。煉功者在服氣的基礎上，由一日三餐減至二餐、一餐，漸至飲水服氣為主。同時服食一些輔助食物，如石葦、白術、山藥、黃精、巨勝、茯苓、花生、大棗、板栗、核桃、蜂蜜等。這些食物在祖國傳統中醫學中多作藥用，為補益氣血之佳品，歷代本草中多有收錄。如“卻谷者氣”篇中即有“卻谷者食石葦”的記載。《太平經》已提倡此功的鍛煉，《抱樸子》中論述更加詳盡。如《抱樸子·雜應篇》說：“其服白術及餌黃精又禹余糧丸，日再服，三日令人多氣力，堪負擔遠行，身輕不極”，“以甘草、防風、莧實之屬許十種搗為散，先服三十七，乃吞石子大如雀卵十二枚，足辟百日，輒更服散，氣力顏色如故也”等。據有人不完全統計，散見于道書中的辟谷方劑約百十種，皆為食療食養之良方，現仍應用于臨床，確有不可估計之良效，特別是為慢性病患者所接受和歡迎。
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發表于 2011-6-10 13:11
每天都來報道
發表于 2011-7-31 09:51
