濟南金月匯

如今已是2021，整個華夏大地依舊蒙著一層冬日的氣息，到處肆虐著凜冽寒風，不少孩子都被感冒侵襲了。
尤其是趕在這個防護的特殊關口，如何給孩子吃得健康營養、提高免疫力，才是飲食搭配中的重頭戲。
然而很多家長都對孩子生病時該如何飲食存在或多或少的誤區，其中，很多家長認為，生病時適合喝白粥，因為清淡又營養......但這種說法并不科學。
01-粥能“包治百病”嗎？
不知從什么時候流傳下來的習俗，家里一旦有人感冒生病，或者是腸胃不舒服，我們總是習慣端上一碗熱氣騰騰的粥，說一句：“喝粥養胃！”
但實際上，喝粥真的能包治百病嗎？
米飯的米水比一般為1∶1.5左右，而粥的米水比可以達到1∶10；粥里面的含水量高達80%，喝一碗粥相當于是喝了一碗水。
不僅如此，別看粥里的含糖量不高，但是升糖指數非常高，不論是小孩子，還是“三高”的老年人，都并不適合喝粥。
生病期間的孩子身體虛弱，正是需要營養的時候，而粥里除了糖和水，其他的營養寥寥無幾，屬實是“水貨”一枚了。
02-所謂清淡飲食，指的是這幾件事
這個時候寶媽們可能感到懵圈了，不是醫生說要營養清淡嗎？醫生說的清淡，可不是頓頓喝粥哦！
◆ 均衡搭配
建議清淡飲食的醫生，要是看到媽媽們成天給娃喝粥，都得氣得血壓飆升了。
其實醫生所說的清淡飲食，指的是蔬菜、水果、肉、蛋、奶、魚、谷物和豆類一樣不少，另外，油也是需要適量攝入的。
一般建議每天攝入3~4種谷物、4~5種蔬菜水果、2~3種肉蛋魚、2~3種奶或奶制品以及堅果。
在肉類的選擇上，優先推薦雞胸肉、雞腿肉、魚肉和牛肉等富含優質蛋白的肉，孩子生病期間食欲可能會受到影響，但別忽視了肉類的攝入。
◆ 少油、少鹽
飲食清淡的真正含義，其實是少油、少鹽。
中國營養學會發布的《中國學齡前兒童平衡膳食寶塔》建議，2~3歲寶寶每日的鹽攝入不超過2g，油攝入在10~20g；4~5歲寶寶每日鹽攝入不超過3g，油20~25g。
1歲以下的嬰兒不建議額外吃鹽，一般從8~9月齡開始引入葷菜輔食，同時可以適量添加植物油。
03-孩子生病，吃這兩種食物好得更快
在飲食清淡這件事上，多數寶媽確實做錯了，媽媽們不妨嘗試一下，在寶寶生病的時候投喂這幾種食物，往往會起到奇效，讓孩子好得更快。
?1）肉、蛋?
肉類不僅含有蛋白質，還含有重要的維生素B12，對孩子免疫力的提升至關重要。
在肉類的選擇上，以富含優質蛋白和DHA的魚肉優先，其次是雞蛋、雞肉，最后是豬牛羊等畜類的瘦肉。
?2）牛奶?
補鈣、補充蛋白質，媽媽們不妨每天給孩子攝入200~300ml的全脂牛奶。部分寶寶喝牛奶后腸胃不適，可能是輕度的乳糖不耐受，可以將牛奶微波加熱后飲用。
加熱超過70℃的牛奶，維生素可能會有所損失，但重要的鈣和蛋白質依然可以完整保存，營養價值依然是非常高的。
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總之，孩子生病不要一直喂粥了。多多研究食物搭配，給孩子搭建一個均衡的膳食結構才是正確的做法。
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