- 媽豆
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原料:熟豬肝一小塊 西紅柿兩個 植物油 食鹽
做法:用小勺把西紅柿瓤挖出來,放碗里備用(用開水燙了,剝皮也可),皮丟掉或大人炒菜吃也可,豬肝剁碎成肝末;炒鍋里放少許油,油7、8成熱,倒入西紅柿翻炒,加少量水(為防止西紅柿水蒸發(fā)掉很多),然后放入肝末,放少許鹽,略微翻炒(時間要短,否則肝會變硬),出鍋即可。
今天中午,給浩榆做了肝末西紅柿,拌在蒸米飯中,小家伙還很愛吃,可惜吃著吃著睡著了,那就等睡醒了再吃。還有米飯有點硬了,浩榆吃著比較費勁,下次做米飯多放點水好了。
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