濟(jì)南金月匯

如今已是2021，整個(gè)華夏大地依舊蒙著一層冬日的氣息，到處肆虐著凜冽寒風(fēng)，不少孩子都被感冒侵襲了。
尤其是趕在這個(gè)防護(hù)的特殊關(guān)口，如何給孩子吃得健康營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力，才是飲食搭配中的重頭戲。
然而很多家長(zhǎng)都對(duì)孩子生病時(shí)該如何飲食存在或多或少的誤區(qū)，其中，很多家長(zhǎng)認(rèn)為，生病時(shí)適合喝白粥，因?yàn)榍宓譅I(yíng)養(yǎng)......但這種說(shuō)法并不科學(xué)。
01-粥能“包治百病”嗎？
不知從什么時(shí)候流傳下來(lái)的習(xí)俗，家里一旦有人感冒生病，或者是腸胃不舒服，我們總是習(xí)慣端上一碗熱氣騰騰的粥，說(shuō)一句：“喝粥養(yǎng)胃！”
但實(shí)際上，喝粥真的能包治百病嗎？
米飯的米水比一般為1∶1.5左右，而粥的米水比可以達(dá)到1∶10；粥里面的含水量高達(dá)80%，喝一碗粥相當(dāng)于是喝了一碗水。
不僅如此，別看粥里的含糖量不高，但是升糖指數(shù)非常高，不論是小孩子，還是“三高”的老年人，都并不適合喝粥。
生病期間的孩子身體虛弱，正是需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，而粥里除了糖和水，其他的營(yíng)養(yǎng)寥寥無(wú)幾，屬實(shí)是“水貨”一枚了。
02-所謂清淡飲食，指的是這幾件事
這個(gè)時(shí)候?qū)殝寕兛赡芨械姐氯α耍皇轻t(yī)生說(shuō)要營(yíng)養(yǎng)清淡嗎？醫(yī)生說(shuō)的清淡，可不是頓頓喝粥哦！
◆ 均衡搭配
建議清淡飲食的醫(yī)生，要是看到媽媽們成天給娃喝粥，都得氣得血壓飆升了。
其實(shí)醫(yī)生所說(shuō)的清淡飲食，指的是蔬菜、水果、肉、蛋、奶、魚、谷物和豆類一樣不少，另外，油也是需要適量攝入的。
一般建議每天攝入3~4種谷物、4~5種蔬菜水果、2~3種肉蛋魚、2~3種奶或奶制品以及堅(jiān)果。
在肉類的選擇上，優(yōu)先推薦雞胸肉、雞腿肉、魚肉和牛肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的肉，孩子生病期間食欲可能會(huì)受到影響，但別忽視了肉類的攝入。
◆ 少油、少鹽
飲食清淡的真正含義，其實(shí)是少油、少鹽。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔》建議，2~3歲寶寶每日的鹽攝入不超過(guò)2g，油攝入在10~20g；4~5歲寶寶每日鹽攝入不超過(guò)3g，油20~25g。
1歲以下的嬰兒不建議額外吃鹽，一般從8~9月齡開(kāi)始引入葷菜輔食，同時(shí)可以適量添加植物油。
03-孩子生病，吃這兩種食物好得更快
在飲食清淡這件事上，多數(shù)寶媽確實(shí)做錯(cuò)了，媽媽們不妨嘗試一下，在寶寶生病的時(shí)候投喂這幾種食物，往往會(huì)起到奇效，讓孩子好得更快。
?1）肉、蛋?
肉類不僅含有蛋白質(zhì)，還含有重要的維生素B12，對(duì)孩子免疫力的提升至關(guān)重要。
在肉類的選擇上，以富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA的魚肉優(yōu)先，其次是雞蛋、雞肉，最后是豬牛羊等畜類的瘦肉。
?2）牛奶?
補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，媽媽們不妨每天給孩子攝入200~300ml的全脂牛奶。部分寶寶喝牛奶后腸胃不適，可能是輕度的乳糖不耐受，可以將牛奶微波加熱后飲用。
加熱超過(guò)70℃的牛奶，維生素可能會(huì)有所損失，但重要的鈣和蛋白質(zhì)依然可以完整保存，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然是非常高的。
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總之，孩子生病不要一直喂粥了。多多研究食物搭配，給孩子搭建一個(gè)均衡的膳食結(jié)構(gòu)才是正確的做法。
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