珊瑚寶貝

看到這個活動就趕緊了，呵呵，給大家講解糖醋里脊的做法。
準備材料：
里脊肉夠人員吃的哦。1wanwan201
醋，糖，面粉，食用堿，五香調料，油，大量的油，1wanwan351 因為要炸里脊哦，呵呵，

珊瑚寶貝

1，先把肉洗凈，切成細長條，呵呵，我的沒有切好，有的不合格，所以大家會看到短短的，1wanwan431 1wanwan431 ，然后就用五香調料腌一下，備用。

珊瑚寶貝

2、取少許面粉，加溫水攪拌，在放點食用堿，讓口感酥脆，炸的很好吃哦。形成面糊。
大家看出來嗎？我的有點稀，呵呵，在放點面好了。哈哈1wanwan201 1wanwan201

珊瑚寶貝

3、把腌制好的肉放進去，掛糊。呵呵，樣子沒有飯店的好看，不是那種規則的，我的刀工還要努力阿。。1wanwan011 1wanwan011

珊瑚寶貝

4、倒在小碗里醋少許，并加入糖，呵呵，這是我的懶人做法，但效果還好，有那個糖醋味，呵呵。
溫馨提示：一般我這樣做的顏色不好看，大家可以在入鍋后放些番茄醬，上點色，但有的飯店放色素，顏色很鮮艷，吃了可不健康阿，所以，建議大家去飯店不要點這樣的菜，1wanwan861 1wanwan861 還是回家向我一樣，大家自己動手做吃。1wanwan151

珊瑚寶貝

5、下面就是進油鍋里炸里脊肉了，呵呵，油煙重，所以姐妹們做后要做個面膜哦。1wanwan781
一定要熱火，炸到金**就可出鍋撈起。

珊瑚寶貝

6，另起鍋灶，重新放油少許，把炸好的里脊放入，在把調和的糖醋汁倒進去，呵呵，翻炒一下就好了，很出味的。

7、出鍋了。
呵呵，樣子不大好看，但就是這個顏色，還是那句好，顏色鮮艷的都是放色素的哦。呵呵，家人還是很喜歡的哦。

下次還是讓老爸炸里脊，我炸的實在不敢恭維哦。。1wanwan431 1wanwan431

珊瑚寶貝

今回的圖片和以前發的不大一樣哦，大家能看到嗎？ 照片也不大清楚呢？1wanwan731 1wanwan731

xiangcao929

看到了，太好了，一直想學這道菜，今天找到師傅了。1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791 1wanwan791

果繽紛

真棒啊，真么有難度的都能做出來

泡沫紅茶

最喜歡吃糖醋里脊了

aosis

又學一招

佳佳媽媽

厲害！從沒做過這種高難度的菜呢！

珊瑚寶貝

1wanwan431 大家喜歡就好了，希望大家做的比我的好吃哦 。。 1wanwan151

yzh1cn

太厲害了！

珊瑚寶貝

試試看，大家都是好主婦。呵呵。加油。。。1wanwan431 1wanwan431

十級微笑

誘人呀。

珊瑚寶貝

原帖由 十級微笑 于 2009-3-4 10:10 發表
誘人呀。

哪有啊，1wanwan111 1wanwan111 再接再厲。。

我家乖乖女

說得對自己做干凈，安全