浩榆媽

感謝果繽紛將活動時間延長，讓俺終于有時間做了道大菜，也趁此機會來秀一把。
俺的大菜是孜然魷魚，為什么要做這個呢？因為看到現在街頭的烤魷魚串頗受大家喜愛，就想自己做來吃多好，一是衛生，再就是經濟，超市的魷魚很便宜的，大家去看看就知道了。經過幾次的實踐，偶終于做出了美味的孜然魷魚，下面先把過程說一下吧。
先說準備的原料：魷魚、醬、孜然、鹽就可以了。下面是過程

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:26 編輯 ]

浩榆媽

1、將魷魚洗凈，一定要多洗幾次。

洗好的魷魚就是這樣子的

[ 本帖最后由 浩榆媽 于 2009-3-7 19:15 編輯 ]

浩榆媽

2、切成小段，用開水淖一下，如圖：

浩榆媽

3、在鍋里放少許油，倒入魷魚，翻炒幾下至水出，將魷魚倒入盤中，把鍋里炒出來的水倒掉。再次放入油（可以多放點，多了好吃），倒入魷魚，放醬，我用的是蔥伴侶，放鹽翻炒幾下，最后放入孜然出鍋。不要炒時間太長，要不老了就不好吃了。

浩榆媽

最后出鍋裝盤，請看成品

這道菜是不是很簡單啊

浩榆媽

整個過程就是這樣的，開始做的時候總是不好吃，因為魷魚一炒會出好多水，水多了就影響口味了，所以開始先炒幾下，把炒出的水倒掉，再重新炒就很好吃了，比街頭賣的好吃多了，因為自己用的油正宗嘛，大家都來試一下吧

佳佳媽媽

1wanwan521 看著就覺得好吃！

果繽紛

收到豆豆了嗎？做得很不錯啊

xiangcao929

感覺就很有嚼頭。1wanwan521 1wanwan521

浩榆媽

還沒收到呢，是不是因為還沒鏈接，我趕緊去鏈接了一下，等著大豆豆了

都好的媽媽

看著就好吃

愛笑的夕夕

魷魚好吃，就是處理挺麻煩。 一定要撕那層皮，這樣切花，就能卷起來了

浩榆媽

這樣切花，就能卷起來了,什么意思啊，沒大看明白 那層皮是很扒，我沒怎么全扒下來，就像魚皮，吃了沒什么吧

撥云見日

第二個佳媽要誕生啦

浩榆媽

哈哈，這個評價太高了啊,撥云見日,謝謝啊

jinnacaijing

學習了，改天試試

我家乖乖女

上幾個星期在電視看到過，魷魚兩吃，用不同的部位，向樓主的這部分是微波爐做，剩下的部位就是炒，

果繽紛

不好意思，回頭給你補上1wanwan341

浩榆媽

嘿嘿，真的是斑竹弄錯了，沒關系拉

楊柳枝

俺用電餅鐺靠烤~