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媽豆
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發(fā)表于 2011-1-24 14:47 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 兩個(gè)孩子過(guò)家家 于 2011-1-24 20:56 編輯

看電視上魚(yú)滑是這樣做的,可是鱈魚(yú)水分太大,剁成蓉后很稀,所以我多加了淀粉。
用料:銀鱈魚(yú),雞蛋,番茄,木耳
調(diào)味料:料酒,淀粉,鹽
1,鱈魚(yú),去骨,剁成蓉,家少許料酒,淀粉,蛋清,一個(gè)方向攪動(dòng),上勁。魚(yú)滑,蝦滑制作是一樣的!
鍋里放水,5成惹事下魚(yú)滑。
魚(yú)滑太大,我在下過(guò)時(shí)又把魚(yú)滑加工成丁了,寶寶更容易吃。
2,番茄,木耳切丁,下鍋煸炒,煸出番茄汁加水,下魚(yú)滑,燒煮片刻。
3,把剩余蛋黃打散,打入湯汁里,免得浪費(fèi)。
4,加少許鹽巴,起鍋!

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看這就好吃
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樓主做的真棒~(yú)給你加入?yún)⑴c秀秀我家家常菜活動(dòng)了,呵呵,加油啊~積攢人氣,爭(zhēng)取拿多多的獎(jiǎng)勵(lì)~

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回復(fù) 兩個(gè)孩子過(guò)家家 的帖子

樓主做的真棒~(yú)給你加入?yún)⑴c秀秀我家家常菜活動(dòng)了,呵呵,加油啊~積攢人氣,爭(zhēng)取拿多多的獎(jiǎng)勵(lì)~
真的啊!太好啦!謝謝親!

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太好啦,謝謝!
同樣辦法也可以做蝦滑!

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萬(wàn)分榮幸!謝謝!

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感謝分享話題,恭喜首頁(yè)推薦!

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心靈手巧的媽媽
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真棒啊~~

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謝謝!謝謝!

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怎么參加啊?
我跟帖啦!
越陽(yáng)寶貝兒

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我也學(xué)著做做

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營(yíng)養(yǎng)美味哦~
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好想吃啊

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看著就好吃

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吃著也好吃!嘿嘿!

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