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stm2007 發(fā)表于 2011-7-29 10:48 
親,瓊脂的質(zhì)量放心嗎?
只要不是買到劣質(zhì)的,而且不是每天一斤一斤這么吃,應(yīng)該沒有問題吧。
百度后解釋如下:
中文名稱:瓊脂
英文名稱:agar
其他名稱:瓊膠;凍粉
定義1:用石花菜提取的混合多糖,用作細(xì)菌培養(yǎng)基、食品凝膠劑和紡織業(yè)的漿料。
應(yīng)用學(xué)科:海洋科技(一級(jí)學(xué)科);海洋技術(shù)(二級(jí)學(xué)科);海洋生物技術(shù)(三級(jí)學(xué)科)
定義2:從石花菜、江蘺、紫菜等紅藻中提取的多糖類膠質(zhì)。
應(yīng)用學(xué)科:水產(chǎn)學(xué)(一級(jí)學(xué)科);水產(chǎn)品保鮮及加工(二級(jí)學(xué)科)
瓊脂是由石花菜或江籬(屬紅藻)經(jīng)加熱至溶化后,加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%),蛋白質(zhì)含量高,熱量低,具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認(rèn)為21世紀(jì)健康食品。
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