本帖最后由 彥璋 于 2012-12-20 10:25 編輯
稍微花點心思就可以把頭一天晚上吃剩的饅頭變成一道營養(yǎng)美味的早餐哦,簡單快捷。
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煎饅頭片
材料:
主料:饅頭、雞蛋2只 調(diào)料:油、鹽、甜辣醬、清水1碗 做法: 1、饅頭切片、雞蛋打好待用。雞蛋液里可以放一點點鹽。 2、小火,在油鍋七八分熱的時候準備放饅頭片,先將它放清水里蘸一下,再裹上蛋液下鍋慢煎,中途用手指捏少許的鹽撒在鍋里,是饅頭片均勻沾上,最后饅頭片兩面變金黃即可出鍋。蘸清水的目的是饅頭沒那么干,煎好之后是外酥里嫩,而且也不那么容易煎糊。當然,如果你好吃干香酥脆的也可以不蘸水。 3、吃時配上甜辣醬,很不一樣的味道哦。
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