先說一件讓人高興的事吧。
前天晚上和同事加班，下班時已經沒有公交車了，打出租出回家。在回去的路上，我們和司機師傅閑聊，我說，你接我們這種客戶多好，路程那么遠，還都是走高架，明天一早我出差還是打車走這條線，你能接我們吧？司機師傅說明天早上不是他的班，給聯系了他的一個同事，并把同事的手機號留給了我。我們約好第二天早上五點鐘，在我們樓前等我。
第二天我起床起晚了，等洗漱完了，出門時已經是5：20了，我看見那出租車師傅已經在等我了。我開完笑地說，讓你等了那么長時間，你不會以為我不走了吧？
我們很順利的接上另外二個同事，然后到我們公司。等到了辦公室不多大一會，我的手機響了，我看見是我同事的手機號，我便掛斷了。我問同事，你怎么給我打手機？是不是不小心撥出去號了？同事這會才發現他的手機不見了。估計手機一定落在車上了，剛才那電話一定是出租車師傅打到來的。然后我再打過去，果然如此。此時司機師傅在工業南路加汽，于是我們說好了讓他再把手機給送過來，同事在公司樓下等他，我們幾個人在公司的車上等著。我還和同事說，到時你把從工業南過來的車費給人家，好好感謝一下。等同事回到車上時，說司機師傅非不要錢。哎，司機師傅人可真好。本想昨天就打電話給他們出租公司感謝一下的，因為忙就把這事給忘記了，今天我們才打電話表示謝意。呵呵，以前在媽網見有親說在出租車上丟手機的事，相比之下，我們很幸運，更主要的司機師傅人好哈。
我在家常做豬肉脯，主要是因為做法簡單，平常晚上加班時吃一點補充能量哈，嘿嘿。很好吃滴。少放點鹽，做給孩子吃也不錯哦。
原料：瘦豬肉250克，老抽醬油5克，生抽8克，料酒5克，魚露8克，糖3克，鹽3克，蜂蜜適量，黑胡椒粉適量，白芝麻適量
做法：
1、豬肉剁成肉糜（肉肥的話會出很多滴油），加入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠。
2、加入生抽，老抽、魚露繼續順著一個方向攪拌。（魚露是豬肉脯好吃的關鍵，沒有的話可以用蠔油）。 打好的肉餡腌制半小時左右。
3、取一張錫紙，表面刷層薄薄的玉米油。把肉餡放到錫紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜，用搟面杖搟成薄厚均勻的薄肉餅。 （我最初是把肉放到保鮮膜上搟，發現在還是直接放到錫紙上更方便呢。）
4、把搟好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻。
5、烤箱180度預熱，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分鐘，然后反面，刷蜂蜜，撒芝麻繼續烤15分鐘至肉變干即可。（烤好后會縮很多）
發表于 2011-12-8 14:29
