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發(fā)表于 2011-12-9 15:04 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 sissy@jn 于 2011-12-9 15:22 編輯

酸菜!真的是酸菜!在此俺感謝奔娘,不遠(yuǎn)萬里大黑天的來給俺送酸菜。。。還沒撈著進門。。。這個怨俺!俺沒聽見電話聲。。。悲催的奔娘來了一趟可是沒見著俺。。。你說說,心里得多失望啊!。。。笑小妞也很失望,因為俺跟她說,奔姐姐要來找她,可是也沒見到。。。再次深深的道歉啦。。。
話說俺的最愛酸菜和俺的淵源,俺的閨蜜,真的是超級閨蜜,東北人。。。上學(xué)的時候很多年,都是她姥姥做好了酸菜,給俺帶回去,給俺和俺媽包水餃吃,當(dāng)時俺就想,這白菜做算了咋這么好吃呢?!后來來了濟南,吃不到自家做的正宗的酸菜了,只有網(wǎng)購來滿足俺這個貪吃的欲望了!。。。話說,網(wǎng)購酸菜要6塊多錢一斤,一顆白菜差不多要2-4斤。。。多黑啊!。。。俺下一步準(zhǔn)備自己做酸菜了!缸已經(jīng)買回來了,白菜也堆到了車庫里,就等俺老公回來給俺搬上來了!
說遠(yuǎn)了。。。。。。話說嘮叨是俺的天性哈!還要感謝一人,那就是彤彤。。。大老遠(yuǎn)的從東北帶回來的正宗酸菜,味道很好吃啊!還要感謝CCTV,MTV,媽網(wǎng)TV,給俺這次展示的機會。。。
好了好了不說了,直接上圖!




1.把酸菜一個葉子一個葉子的扒下來,一個葉子片成三片,切細(xì)絲,當(dāng)然,嫩有本事片的越薄越好,絲越細(xì)越好。

nEO_IMG_IMG_1831.jpg

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2.把酸菜絲洗干凈,泡水10-20分鐘。

nEO_IMG_IMG_1836.jpg


3.豬棒骨-----就是大骨頭煮湯,煮1個小時,煮出濃湯。。。哦!對了!煮湯之前要先飛水啊!涼水下鍋飛水,飛水后再煮的時候也要涼水下鍋煮哈,這樣煮出來的湯才濃才白。

nEO_IMG_IMG_1837.jpg


4.下酸菜絲,煮15分鐘。

nEO_IMG_IMG_1839.jpg


5.下粉條嘮!煮到粉條變軟放鹽就可以了。。。有的親愛的喜歡酸菜和粉條一起下,也可以,但是俺還是覺得酸菜越煮越好吃!第二頓吃最好吃。。。嘿嘿。。。

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6.出鍋了!快來吃吧!昨天晚上12點俺就迫不及待的煮了一鍋,吃了個底掉!昨晚上的俺放辣椒了,更好吃!今天因為俺閨女要吃,所以沒放辣椒。。。

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饞人啊~
話說酸菜燉五花肉也是很香很香的呀~
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饞死俺了。。。
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真的嗎,說的俺好饞啊,可是現(xiàn)在是孕媽媽,不能吃酸菜 ,吧唧吧唧嘴巴吧
莉?qū)殝屵?/div>

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回復(fù) sissy@jn 的帖子

好想吃哦,
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本帖最后由 家有大奔 于 2011-12-9 16:39 編輯

西西,你說你還有救嗎。晚上回來我就尋思用不了兩天就能找到你的酸菜帖子,誰知道人算不如天算,我快10點送去的,你12點就吃上了!!佩服,不佩服你不行!!
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家有大奔 發(fā)表于 2011-12-9 16:38
西西,你說你還有救嗎。晚上回來我就尋思用不了兩天就能找到你的酸菜帖子,誰知道人算不如天算,我快10點送 ...

話說好吃懶做是一種罪過,好吃勤做呢!?嘿嘿。。。晚上俺加了辣椒,美美的吃了一鍋!我現(xiàn)在總算知道有才說的一天一顆是什么概念了!
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wendy@jn 發(fā)表于 2011-12-9 15:46
饞人啊~
話說酸菜燉五花肉也是很香很香的呀~

嘎嘎,明天做!還要做酸菜粉,酸菜水餃!
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寶莉格格 發(fā)表于 2011-12-9 16:00
回復(fù) sissy@jn 的帖子

好想吃哦,

別哭,趁俺家現(xiàn)在還有,來吃點把!嘎嘎嘎嘎
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家有灝寶 發(fā)表于 2011-12-9 15:30
太佩服了

嫩是佩服俺能吃還是佩服俺手藝啊?!
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愛秦久久 發(fā)表于 2011-12-9 15:54
饞死俺了。。。

攙就來吃把!哈哈哈
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紫藤花瓣雨 發(fā)表于 2011-12-9 15:57
真的嗎,說的俺好饞啊,可是現(xiàn)在是孕媽媽,不能吃酸菜 ,吧唧吧唧嘴巴吧  ...

孕媽媽不能吃酸菜嗎?沒注意呢!嘿嘿。。。我懷孕的時候吃過呢!有一次有一段時間,特別讒。

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哇哈哈哈,半夜也能鼓搗著吃
佩服佩服啊
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媽網(wǎng)手機達(dá)人

真想去你家吃!
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俺比較笨,基本沒有拿手的菜

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上教程,怎么做出來酸菜。。。
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