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lele

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發表于 2011-12-14 20:41 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 jylxg 于 2011-12-17 17:00 編輯


支持我吧!

【原料】
腐竹、木耳、里脊肉、大蔥。
【做法】
1、里脊肉切小片,用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘;
2、大蔥切段,腐竹掰成一寸多的小段;
3、鍋中放油,五成熱,放入腐竹炒一下。因為腐竹是干的,光炒是不行的,還要添些水,燜煮,讓腐竹吸收水份,直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發好;木耳提前發好
4、腐竹燜煮好以后,盛出備用;
5、鍋中放些油,放入肉片滑熟,再放些蔥段翻炒;
6、肉變色以后,倒入腐竹、木耳,翻炒均勻,待兩種味道融合以后,盛出即可。

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ha0'ai
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