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樂游女神

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發表于 2013-8-8 11:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 lujiabb 于 2013-8-8 12:05 編輯

為了參加樂農優選的活動,臨時發幾個帖子。是俺09年9月份沒結婚時在姥姥家鼓搗著做的,為了做這個排骨姥姥還嫌我浪費她的氣。都是手機拍的不是很清楚。

  買的金鑼的排骨,普通的9塊一斤,肋排16.5一斤。拿了一塊一稱25.8,可是不便宜!

     把做法寫在了紙上,做的時候一邊看一邊做,用開水把排骨冒了一下,時間比上次雞翅時間長。可是排骨遠不如雞翅好熟!用蔥姜南酒和醬油把排骨腌制了一下,20分鐘,期間翻了幾次,為了更入味。然后放到鍋里蒸了半個小時,加了很多水,蒸好了一看,水都快拷干了!然后放油炸,油迸的挺厲害的。只煎了一會,肉有點發死,不過還好,大多數的排骨沒怎么炸。然后放冰糖熬化,把蒸排骨的湯和蔥姜倒入鍋里,放排骨,醋和醬油,把湯收干,出鍋前再滴上點醋。然后撒上芝麻。大功告成!








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都沒有圖片,再加上。

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有沒有覺得費好大功夫  三口兩口就沒了  好吃 都搶著吃了  哈哈

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給你留著。

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費很大功夫。平時很少做菜。發現自己費很大功夫做了,反倒沒食欲了,做的時候很有動力。
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俺想吃呀

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回頭也做試試

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吃吧,再做點。

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不是很復雜,就是蒸比較麻煩。

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親啊 我關心的是排骨的價格 俺們這里肋排的21多一斤 咋差這么多啊

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是啊,4年差了這么多。
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肋排16.5一斤,是不是也是09年的價格呀

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學習了,回家嘗試做一下。支持寶寶媽媽。

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價格也是09年的。
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