葳蕤的盛夏

      今天奉上的是香辣雞脖和干鍋有機菜花～雖然說吃那個什么頭，什么脖子之類的不大健康，但是吃貨的嘴是挺不住的，偶爾為之也不為過哈～有機菜花現在也漸漸多了起來，感覺更有韌勁兒，也更進滋味～


香辣雞脖

干鍋有機菜花

葳蕤的盛夏

香辣雞脖1、把雞脖子清理干凈，斬段，鍋里放入蔥姜蒜，丁香，八角，干茴香，花椒，七八個干紅辣椒，桂皮，香葉，料酒，醬油，白糖，水和鹽，燉大概二十到三十分鐘。
2、雞脖子鹵好后撈出來，備用。
3、在炒鍋里下油，爆香姜蒜蔥和花椒，隨后加入干紅辣椒，略炒，倒入雞脖，翻炒兩三分鐘后，起鍋盛盤。

干鍋有機菜花

鍋里放油，加蔥姜蒜花椒爆香，放入五花肉，再爆出香味兒，等肉變色，倒入菜花翻炒，再加入郫縣豆瓣醬翻炒（郫縣豆瓣醬做川菜經常用的到，味道很正宗）

愛吃的丸子

葳蕤的盛夏 發表于 2013-8-20 08:38
香辣雞脖1、把雞脖子清理干凈，斬段，鍋里放入蔥姜蒜，丁香，八角，干茴香，花椒，七八個干紅辣椒，桂皮， ...

親愛的一大早上起來做的雞脖？

葳蕤的盛夏

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哈哈，早起的鳥兒有飯吃

葳蕤的盛夏

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哈哈，真是明智啊，我的綠葉菜后來不好保存，都開始壞了，真是可惜了，下次可吸取教訓了～

lujiabb

串門，學習來嘍。

lujiabb

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葳蕤的盛夏

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葳蕤的盛夏

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葳蕤的盛夏

       今天上場的都是烤箱作品，一個是甜點——自制蛋撻，另外一個是烤雞翅～

  

葳蕤的盛夏

自制蛋撻

1、將淡奶、牛奶、面粉、煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火

2、在捏好的塔皮里裝上蛋塔水，裝七八分滿即可，也可以根據口味加入喜歡的材料，比如黃桃和紫薯粒之類的

（蛋撻皮買的現成的，也有自己做或者用印度飛餅的皮做的，感覺比較麻煩，直接就買現成的了）

3、烤箱180°預熱5分鐘，放入蛋撻烤30分鐘，烤到蛋撻表面金黃、鼓起即可。

自制烤雞翅

1、雞翅洗凈瀝干，在雞翅背面扎幾下，把雞翅放入大碗中，將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒一起放入碗中拌勻，腌制6小時。

2、烤盤鋪錫紙，將雞翅放在烤架上，再將剩余的腌料均勻刷在雞翅上，放入預熱好的烤箱烤制即可～

lujiabb

美味啊。

葳蕤的盛夏

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嗯嗯，我尤其喜歡吃雞翅哈～

duduleer

厲害厲害，給親加油啦

仴影愮噖

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葳蕤的盛夏

葳蕤的盛夏

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葳蕤的盛夏

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嘿嘿，歡迎歡迎，互相學習哈

huandream

那個沙拉好豐富的說~