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補鈣的方法和食物選擇 1.奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶。 2.補鈣時一定要同時補充VD，促進鈣在腸道的吸收和利用，理想的補鈣方法是分別服用VD和鈣劑。 　　3.夏天戶外活動較多，1歲以上寶貝暫可不服用VD，以免蓄積體內引起中毒。 　　4.嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣；2-3歲后胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣。 　　5.曬太陽時不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要盡量多露出皮膚，增加皮膚對VD的合成。 　　6.菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。 　　7.避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導致體內鈣吸收下降。 　　8.烹調魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質在一起也最容易被吸收。 　　9.大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發酵或把大米放在溫水里浸泡一下。 　　10.黃豆(大豆)植酸含量很高，可采用發芽方法去掉，以促進鈣的吸收和利用。 　　11.把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的VD促進豆腐中的鈣吸收；把西紅柿與雞蛋同炒，西紅柿中的VC促進雞蛋中的鈣吸收；雪里紅與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。 　　12.少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，后者妨礙鈣的吸收。 　　13.鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內更好利用，進餐時服用容易影響鈣的吸收率。 　　14.食物中蛋黃或動物肝VD含量相對較高，可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃，10個月時添豬肝粥或羊肝粥。

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寶寶補鈣之經典教程 　　鈣是人體重要的常量元素之一，是兒童生長發育過程中必不可少的營養素。在體內99%的鈣集中在骨骼和牙齒中，其余的1%，一半與檸檬酸螯合或與蛋白質結合，另一半則以離子狀態存在于血液、細胞外液和軟組織中，這部分鈣含量雖少，但在體內與骨骼鈣之間保持著動態平衡。 人體內的鈣并不是一成不變的，而是處于不斷更新狀態中，只不過我們肉眼看不見而已。嬰幼兒生長速度快，體內的鈣實際上每天都處于部分更新狀態中，因此嬰幼兒補鈣顯得尤為重要。一般嬰幼兒期骨骼中的鈣每1～2年就全部更新一次，以后隨年齡增長更新 速度逐漸變慢，成人更新一次約10～12年。

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一、哪些癥狀表明寶寶缺鈣？ 　　兒童期尤其是嬰幼兒正處于生長發育的快速階段，對鈣的需求也相應較大，因此，自寶寶出生后就需要不斷提供充足的鈣，才能保證正常的生長發育，并使骨骼和牙齒長得堅固結實。如果懷疑自己的寶寶缺鈣，你可去醫院檢查一下，盡快加以糾正。因為缺鈣不僅可影響兒童的生長發育尤其是身高的增長，也會引發一些其它問題。 　　寶寶輕度缺鈣可表現出以下一些癥狀，如煩躁、好哭、睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發圈、出牙落后等，缺鈣嚴重者可引起佝僂病，甚至引起各種骨骼畸形，如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等。此外，還可出現肌張力低下、運動機能發育落后，大腦皮層功能異常、表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下等。這些癥狀也可出現于維生素D缺乏的孩子。寶寶缺不缺鈣，你首先要分析寶寶的膳食，看看從寶寶的膳食質量中獲取鈣的量是否充足，其次要了解寶寶的表現。

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二、如何預防寶寶出現抽筋現象？ 　　陽光充足的季節，人體皮膚經陽光照射可以產生較多的維生素D，維生素D可以幫助人體吸收食物中的鈣，而且也有助于鈣在骨骼中的沉積。如果在春天給孩子提供含鈣的食品較少，而維生素D較多時，孩子血中的鈣會向骨骼沉積，而引起血液中鈣的濃度下降，從而導致孩子手足搐搦，也就是通常所說的 “抽筋”，這種情況也可見于服用較多的維生素D而鈣攝入較少的孩子。 　　要預防抽筋的發生，一定要在補充維生素D的同時提供充足的鈣。一般來說，每天攝入400～450毫升配方奶或牛奶的孩子，鈣的攝入量是充足的。給孩子的食譜中還應包括其他富含鈣的食品，如豆制品、蝦皮等。喝足配方奶的孩子，可以隔天補充維生素D。如果天天補充，可能會造成維生素D的過量。

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三、專家都說要在日常膳食中多給寶寶提供含鈣豐富的食品，請問哪些食品含鈣豐富同時也適合寶寶食用？ 　　人體對鈣的需求是隨年齡、性別、生理狀況的不同而有所差異的。根據中國營養學會1988年修訂的推薦每日膳食中鈣的供給量是：1～6個月，母乳喂養兒300毫克/日，人工喂養兒400毫克/日；6～12月，400毫克/日；1～4歲，600毫克/日；4～11歲，800毫克/日；11～18歲，1000毫克/日。在日常生活中，鈣的主要來源還是通過食補，即多攝取富鈣食物，如牛奶及奶制品，大豆及大豆制品，蝦皮、蝦米、芝麻醬等。對所有的孩子而言，每天都要食用奶類食品，因為奶類和奶制品含鈣量豐富，而且吸收利用好，如1瓶牛奶(220毫升)的含鈣量約200毫克左右，要是每天能喝上1～2瓶鮮牛奶，就可得到200～400毫克的鈣，再加上其它食物中的鈣，合起來就能滿足孩子1天的需要量。值得一提的是：奶酪含鈣量也很高，家長可以自制蔬菜奶酪漢堡包，以增加鈣的攝取。不愛喝奶的孩子，可以改喝酸奶。另外，豆類及豆制品的含鈣量也較高，最好能每天食用25～50克。

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四、我的寶寶不滿2歲，這么大的寶寶每天都要補鈣嗎？鈣粉、鈣片哪一種較好？ 　　如果食品中不能給孩子提供足夠的鈣，則需另外補充鈣制劑，如鈣粉、鈣片、或鈣膠囊。目前市場上鈣制劑五花八門，因此父母在選購時應仔細看清鈣制劑的化學成分、鈣元素的含量以及鈣的溶解度和吸收率，不要盲目地跟著廣告走。我們并不提倡對所有小孩子都要補鈣，如果有的家庭一日三餐能給孩子提供充足的鈣，就不必再補鈣。一般來說，鈣的吸收都需要維生素D的幫助，以促進鈣的吸收，所以嬰幼兒可口服魚肝油，預防量是400國際單位/日，另外要多曬太陽，暴露的皮膚盡量多一些，皮膚在陽光的紫外線照射下，可產生維生素D3。 　　目前有一類鈣制劑，如氨基酸鈣、蘇糖酸鈣、維生素C鈣等都屬于分子鈣，它們可以被人體主動吸收，并不需要維生素D的幫助，但并不是說服用分子鈣的孩子就不需要維生素D，因為食物中鈣的吸收仍然需要維生素D的幫助。所有的鈣制劑都可以提供鈣，但有的吸收好一點，有的含量高一點，有的對胃刺激小一點，一般來說，家長可以聽取有關醫生的建議來購買鈣制劑。

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五、給小寶寶補鈣還要注意哪些問題？ 　　給小寶寶補鈣首先要明確是否需要補鈣，并不是所有寶寶都需要補鈣。如果人工喂養的寶寶每天攝取700～750毫升的配方奶，鈣的攝取量就是充足的。一般母乳喂養的嬰兒可以補鈣。配方奶喝得較少的大齡嬰兒，如8～12月齡的寶寶也可以考慮補鈣。此外，經醫生診斷缺鈣的小寶寶應該補鈣。 　　此外，父母還應該了解一些有關補鈣的基本知識： 　　1、魚肝油和鈣粉不一定要同時服用，一般魚肝油可以在吃早點時服用，鈣制劑一般在臨睡前服用，也可在午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。 　　2、年輕父母不要自己購買鈣制品，因為有些鈣制品含鈣量很低，如葡萄糖酸鈣；有的含重金屬較多一些，如海洋牡蠣殼鍛制的產品；有的對胃刺激性大一點，如碳酸鈣。建議向有關專科醫生咨詢，并且要聽清醫生講的道理，然后才購買。 　　3、熟悉促進鈣吸收和抑制鈣吸收的某些因素。 　　1）促進鈣吸收的因素：維生素D可以促進小腸對鈣的吸收，并促進鈣在骨骼的沉積。如糖對鈣的吸收也有促進作用。飲食中蛋白質供應充足有利于鈣的吸收，這可能是由于蛋白質消化產生的氨基酸可以與鈣結合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進鈣的吸收。機體對鈣的需要量增多時，食物鈣的吸收率會有所提高，例如成人僅能吸收膳食中鈣的20%，而嬰兒和孕婦對膳食鈣的吸收率可高達50%左右。此外，機體對鈣的需要量增加時，膳食鈣的貯留也會增多。 　　2）抑制鈣吸收的因素：食物中含草酸或植酸過多時，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響其他食品中鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此在烹調這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，可去除其中的草酸和植酸。脂肪進食過多時，消化后產生的游離脂肪酸在腸道來不及吸收，也容易與鈣結合而隨糞便排出，使鈣的吸收減少。膳食蛋白質攝入過多時，會增加尿中鈣的排出量。因此要注意合理的膳食結構，避免攝入過多的脂肪和蛋白質。此外，膳食纖維攝入過多時，其中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡小孩吃過多的粗雜糧。

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補鈣過量對兒童危害極大 　　如今，不少家長在給孩子補鈣方面存在諸多誤區，過量補鈣、重復補鈣、大量服用維生素D……這些做法不僅影響兒童胃口，就連才幾個月大的寶寶也會患上便秘。兒科專家指出，寶寶補鈣一定要適量，最好不要輕易給孩子專門補鈣。 　　維生素D不是營養品 　　有些家長知道維生素D可以幫助鈣的吸收，因此經常給孩子補充維生素D。事實上，維生素D并不是營養品，過量服用后，長期積聚在兒童體內，會引起食欲下降、惡心和消瘦等癥狀，而患血鈣和尿鈣的概率也可能增高，腎、腦、心和肺等臟器也有可能異常鈣化。 　　記者從兒科門診了解到，如今不少嬰兒發生厭食和便秘，這都和補鈣過多有關系。還有一些家長誤認為補鈣會加快骨愈合。其實除了更年期婦女和老年人外，通常情況下，骨折幼兒的體內并不缺鈣，因此無需額外補鈣。 　　少數孩子長期嚴重補鈣過量，還可能患上“鬼臉綜合征”：長著一張大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，兩眼距離甚遠，表情也怪異。這類孩子往往還伴有消瘦、智力低下、心臟雜音等疾病。 　　配方奶粉足夠滿足鈣需求 　　國際和平婦幼保健院新生兒科副主任施嬰嬰告訴記者，不少家長除了給孩子喝奶粉，還添加兩種以上的鈣片，結果造成重復疊加。 　　一般而言，6個月以前的嬰兒每日需要300毫克的鈣，6個月以后的嬰兒每日需要400毫克的鈣，而在配方奶粉里，每800毫克的奶粉已經有600毫克的鈣含量，這已經足夠滿足一個正常嬰兒每日的鈣需求量。 　　施主任表示，一般真正缺鈣的孩子多數為早產兒或巨大兒，這樣的孩子才需要補充鈣制劑。普通的孩子其實不需要專門補充鈣。 　　陽光和運動能夠補鈣 　　市中醫醫院兒科主任王霞芳告訴記者，補鈣并不是多喂鈣片，其實，鈣在體內的吸收利用受多種因素影響，也有多種渠道。 　　對于不明顯缺鈣的孩子可以通過豆制品、奶制品和魚肉等食物來補充，并且配合陽光的紫外線作用。曬太陽和戶外運動是最好的天然鈣制劑，上午10點和下午2點的陽光是最適合孩子的。 　　把鈣片碾碎后混在牛奶或食物里喂孩子，也是不妥的做法。在一般情況下，混在食物中的鈣片只能吸收20%，其余的經過消化后會排出體外。如果喂奶時喂鈣片，奶和鈣很容易相結合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正確的方法應該是，在喂奶后1—2小時，胃內食物大部分被排空后再給孩子喂鈣片。

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兒童補鈣攻堅戰 　　人體對鈣的吸收 　　鈣的吸收主要在pH較低的小腸上段。腸鈣吸收過程是以主動轉運過程，而且必須依賴于維生素D及其代謝產物1.25－(OH)2D3。另外，當小腸腔內鈣濃度高時，鈣也可以通過被動彌散吸收。 　　不利于膳食鈣的吸收的因素有：食物中的植酸與草酸可影響鈣的吸收，植酸為六磷酸肌醇，存在于谷物及蔬菜中(如菠菜、莧菜、竹等等)。一些食物中會有過多的堿性磷酸鹽等，在腸腔內與鈣結合成不溶解的鈣鹽、會減少鈣的吸收。過高的脂肪攝入或消化不良，可由于大量脂肪酸與鈣結合成為不溶性鈣皂鈣，而從糞便中排出，尤以含不飽和脂肪酸較多的油脂為明顯，(這個過程也會引起脂溶性維生素D的丟失)，引起鈣吸收降低。膳食纖維中的糖醛酸殘基與鈣結合，可影響鈣的吸收。 　　有利于膳食鈣的吸收的因素有：維生素D是促迸鈣吸收的主要因素，某些氨基酸如賴氨酸，色氨酸、精氨酸等，可與鈣形成可溶性鈣鹽，有利于鈣吸收。乳糖可與鈣蟹合成低分子可溶性物質，促進鈣的吸收。膳食鈣磷比例對鈣的吸收有一定的影響。動物實驗證明，鈣與磷的比值低于1:2時，鈣從骨骼中的溶解和脫出增加，嚴重時可造成骨質疏松。人體對鈣的需要量大時, 鈣的吸收率增加，妊娠、哺乳和青春期，鈣的需要量最大，因而鈣的吸收率最高，需要量小時，吸收率則降低。 　　除了母乳以外，食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高，是嬰幼兒最理想的鈣源，蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多，如黃豆及其制品、黑豆、赤小豆，各種瓜子、芝麻醬，蝦米皮、發菜、海帶含鈣也特別年富，但植物食物中常因含有草酸而不利于鈣的吸收。因此，在選擇蔬菜時應注意其草酸含量，并采用適當的措施去除妨礙鈣吸收利用的因素，避免菠菜、莧菜與豆腐,牛奶、高脂飲同餐。骨粉、牡蠣殼粉也為鈣的來源。很多人以為從骨頭湯中可攝入足夠的鈣。其實不然，實際上每500克的骨頭經2小時熬煮，僅可溶出20多毫克的鈣，而一杯牛奶（200毫升）提供的鈣為其10倍。 常用食物中的鈣含量(毫克/100克) 　　名稱 　　　含鈣量 　　　名稱 　　　含鈣量　　　 名稱 　　　含鈣量 　　標準米　　　10 　　　　發菜　　　　767 　　　　花生仁　　　　67 　　牛奶　　　　120　　　　蠶豆　　　　93 　　　 瘦羊肉　　　　15 　　豇豆　　　　100　　　　瘦豬肉　　　6 　　　 紫菜 　　　　343 　　標準粉　　　24　　　　銀耳　　　　380 　　 核桃仁　　　　119 　　人奶　　　　34　　　　腐竹　　　　280 　　 瘦雞肉　　　　11 　　豌豆　　　　84　　　　瘦牛肉 　　　15 　　　 　大豆　　　　　367 　　蝦皮　　　　200　　　　木耳　　　　357 　　　　棒子仁　　　　316 　　蛋黃　　　　134　　　　油菜　　　　140 　　　　豆腐絲　　　　284 　　青豆　　　　240　　　　干酪　　　　900 　　　　大白菜　　　　61 　　奶酪　　　　590　　　　黑豆　　　　250 　　　　韭菜　　　　　105

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兒童缺鈣的常見癥狀 　　對于兒童，由于進食鈣不足、消化不好、代謝紊亂等造成體內鈣量不足，而無法維持正常的生長發育，會出現很多缺鈣所造成的癥狀和體征。其主要臨床癥狀是：乏力、容易疲倦、耐力差、容易出汗、頭暈，部分人有睡眠障礙，如：夜驚、興奮、睡眠少等現象。突出的癥狀是腿痛，一般坐位、臥位時正常，一旦站立、行走、下肢負重時，即感覺膝部酸痛，走路多時更明顯。少數有腳跟痛，但局部不見紅腫時，活動無障礙。時間久了可能下肢變形，如出現膝內翻或膝外翻，醫學上叫"O"形腿或"X"形腿。此外，還有下肢軟弱乏力，常常在走路時膝部或踝部突然發軟而跌倒或摔倒。嚴重時，有間歇跛行或暫時不能行走的癥狀，上述情況在下樓梯或走下坡路時更為明顯。少數腓腸肌上肢也出現乏力，平伸或端物時更甚。較大兒童（青春期）有四肢麻木，指、趾及小腿抽筋等現象。 體格檢查時，常見齒列不齊，門齒邊緣呈鋸齒狀，恒齒遲遲不萌出。病達半年到一年以上者，可見肋下緣外翻或可見肋骨串珠、肋骨溝或雞胸。少數還可出現扁平足。下肢長骨變形有"O"形腿或"X"形腿，后者多于前者。

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缺鈣對其它系統的影響 　　㈠、智力的發育 鈣參與了細胞信息系統的傳遞。人體內各種功能的啟動都是靠這種信息傳遞而成為現實的。人腦的神經細胞有140億之多，數目是驚人的，它們靠神經細胞上的突起互相有機地聯絡起來，產生記憶、聯想和思維。鈣能夠保持這種信息的正常傳遞。一條條信息貯存到腦神經細胞以后，日積月累，逐漸增多，并通過鈣參與信息傳遞系統，和周圍的信息互相交流，融會貫通，于是產生新的思維、創造和發明。可以這樣說，如果體內缺乏鈣的話，可能導致細胞內外鈣平衡的改變，造成信息傳遞系統的遲鈍和阻礙，從而對智力產生影響。 這種情況一般容易被忽視，但上學以后慢慢就表現出來了。 　　㈡、貧血 重度的佝僂病兒則常伴有毛發稀疏、面色蒼白、肝脾腫大、貧血等現象。研究發現，通過補鈣治療有間接促進血紅蛋白合成的作用，或通過補鈣，促進了鐵質吸收。因此，在治療兒童佝僂病的過程中，隨著佝僂病癥狀的好轉，約有近半數血紅蛋白值上升至正常。 　　㈢、腹痛 最近，醫學家發現缺鈣能引起腹痛。血鈣值下降，神經肌肉的興奮性就會增高，引起肌肉痙攣，胃腸道平滑肌受到輕微的刺激也會發生強烈的收縮（即腸痙攣），引起兒童腹痛，這與腿抽筋和喉痙攣是同一個道理。當補充足夠的鈣后，就維持了神經肌肉的正常興奮性，腸痙攣腹痛也就不治而愈了。 因此兒童腹痛時可首先補充鈣，同時也需帶孩子到醫院檢查，確定是否是其他病因，以免誤診。補鈣一般不會有任何其他副作用，也不會影響檢查。 　　㈣、兒童多動癥 兒童多動癥是一種神經系統持續興奮，不自主地傳遞一些運動信息的癥狀，常常表現出注意力不能集中，安靜不下來，無意識的動作很多，真正原因尚不甚明了。有人認為，缺鈣是其誘因之一。實驗證明，補鈣對多動癥的癥狀有消解作用，所以，補充一些鈣劑對多動癥的防治是有很大幫助的。

訊媽

奧，一直想知道什么時間給寶兒喝鈣粉呢，現在知道了。

小熊媽媽

謝謝呀，很豐富。

小魚

買了奶酪她不吃

雨兒媽媽

謝謝果果媽，學習了

果果媽

有用就好，哈哈，不枉我頂的辛苦1wanwan201

果果媽

頂出來，再看看

果繽紛

好長啊

果繽紛

補鈣這個問題真是比較麻煩 總是不知道怎么辦 學習了